そのまんま!
bcsub
    (PHP 3, PHP 4, PHP 5)
bcsub -- 任意精度数値の減算を行う
説明
string 
bcsub ( string left_operand, string right_operand [, int scale] )
   left_operand から
   right_operand を引きます。
  
パラメータ
   
- left_operand
- 
       左オペランドを表す文字列。
       
- right_operand
- 
       右オペランドを表す文字列。
       
- 
scale
- このオプションパラメータを使用して、
結果の小数点以下の桁数を指定します。すべての関数で使用するデフォルトのスケールを定義するには
bcscale() を使用します。 
例
| 例 1. bcsub() の例 | 
<?php
 $a = '1.234';
 $b = '5';
 
 echo bcsub($a, $b);     // -3
 echo bcsub($a, $b, 4);  // -3.7660
 
 ?>
 | 
 |