そのまんま！
chroot
(PHP 4 >= 4.0.5, PHP 5)
chroot -- ルートディレクトリを変更する
説明
bool
chroot ( string directory )
カレントのプロセスのルートディレクトリを
directoryに変更します。成功した場合に TRUE を、失敗した場合に FALSE を返します。
注意:
使用しているシステムがサポートし、
かつCLI,CGI,Embed SAPIを使用している場合でのみ
この関数は有効です。
注意: この関数は Windows 環境にはまだ実装されていません。