そのまんま！
date_create
(PHP 5 >= 5.1.0RC1)
date_create -- 新しい DateTime オブジェクトを返す
説明
DateTime
date_create ( [string time [, DateTimeZone timezone]] )
DateTime
DateTime::__construct ( [string time [, DateTimeZone timezone]] )
パラメータ
time
strtotime() が理解する形式の文字列。デフォルトは
"now" です。
timezone
その時間のタイムゾーン。
返り値
成功した場合に DateTime オブジェクト、失敗した場合に FALSE を返します。