そのまんま！
fdf_set_encoding
(PHP 4 >= 4.1.0, PHP 5)
fdf_set_encoding -- FDF 文字エンコーディングを設定する
説明
bool
fdf_set_encoding ( resource fdf_document, string encoding )
FDF ドキュメントの文字エンコーディングを設定します。
パラメータ
fdf_document
fdf_create()、
fdf_open() あるいは fdf_open_string()
が返す FDF ドキュメントハンドル。
encoding
エンコーディング名。現在サポートしているのは
"Shift-JIS"、"UHC"、
"GBK"、"BigFive" です。
空の文字列を指定すると、エンコーディングをデフォルトの
PDFDocEncoding/Unicode スキームに設定します。
返り値
成功した場合に TRUE を、失敗した場合に FALSE を返します。