connection で接続されているサーバ上の
チャンネル channel のモードフラグを
設定します。モードフラグは mode_spec
で渡され、 nick で指定したユーザに対して
適用されます。
モードフラグは、モード文字の前にプラスあるいはマイナスの文字を
つけることで、それぞれ設定あるいは解除します。たとえば
オペレータ権限を与えるには '+o'、破棄するには '-o' を
mode_spec として指定します。