そのまんま!

mb_decode_mimeheader

(PHP 4 >= 4.0.6, PHP 5)

mb_decode_mimeheader -- MIME ヘッダフィールドの文字列をデコードする

説明

string mb_decode_mimeheader ( string str )

mb_decode_mimeheader() は、エンコードされた MIME ヘッダの文字列 str をデコードします。

この関数は、 内部文字エンコーディングでデコードされた文字列を返します。

mb_encode_mimeheader() も参照ください。