そのまんま！
apc_clear_cache
(PECL)
apc_clear_cache --
APC キャッシュをクリアする
説明
bool
apc_clear_cache ( [string cache_type] )
返り値
成功した場合に TRUE を、失敗した場合に FALSE を返します。
パラメータ
cache_type
cache_type が "user"
の場合はユーザキャッシュがクリアされます。
それ以外の場合はシステムキャッシュ (キャッシュされたファイル)
がクリアされます。