そのまんま!

fflush

(PHP 4 >= 4.0.1, PHP 5)

fflush -- 出力をファイルにフラッシュする

説明

bool fflush ( resource handle )

この関数は、バッファリングされた全ての出力をファイルファイルハンドル handle が指すリソースに強制的に書き込みます。 成功した場合に TRUE を、失敗した場合に FALSE を返します。

ファイルポインタは、有効なファイルポインタである必要があり、 fopen() または fsockopen() で正常にオープンされた (そしてまだ fclose() でクローズされていない) ファイルを指している必要があります。